Truffes & Pralinés

Wahrscheinlich kennen Sie unsere Truffes und Pralinéspezialitäten: Seit Jahrzehnten beliefern wir Bäckereien und Konditoreien in der ganzen Schweiz damit.

Ein Praliné oder eine Praline ist ein bissengrosses Schokoladen-Erzeugnis mit geschmacksbestimmenden Füllungen. Aufgrund der aufwändigen Herstellung gelten sie als Krönung der Chcolatierskunst.

Truffes sind im Allgemeinen kugelige Pralinen mit einer Ganache-Füllung aus Schokolade, Rahm und Aromen.

Handwerklich gefertigte und mit auserwählten Zutaten kreierte Truffes und Pralinés sind bei Bürgi Spezialitäten Tradition. Ob als kleines Mitbringsel oder zum selber essen, sind unsere Kreationen weitherum bekannt und beliebt.